Comencemos marinando los camarones: Ya limpios, les colocamos sal y pimienta al gusto, ½ cucharadita de paprika ahumada, ½ de cebolla en polvo, ½ de comino molido, ½ de orégano, ¼ cucharadita de chile cayenne y por ultimo unas gotas de limón. Mezclamos todo y lo dejamos reposar unos 15 minutos.

A continuación, vamos a picar bien pequeños los dientes de ajo, ponemos a calentar una plancha antiadherente y le colocamos aceite de oliva y mantequilla, agregándole el ajo también. Cuando el ajo ya se haya dorado un poco, le agregamos los camarones hasta que quede bien mezclado y cocinado.

Para la salsa de mango: Usando la cantidad de los ingredientes a gusto, bien picaditos losmezclamos todos para formar la salsa.

Ponga a calentar las tortillas por un lado y por el otro, y comience a ponerle los ingredientes adornando a su gusto, ¡disfrútelos!

INGREDIENTES:

• Camarones (2 libras)
• Sal y pimienta
• Paprika ahumada
• Cebolla en polvo
• Chile cayenne (pepper)
• Comino molido
• Orégano y limón
• Aceite de oliva y mantequilla
• 4 - 5 dientes de ajo
• Tortillas

PARA LA SALSA DE MANGO:

• Cilantro
• Mango
• Jalapeño
• Pimiento rojo
• Tomate
• Limón
• Sal